Musaka od tofua i tikvice

Sastojci:

• 1 velika tikvica
• 2 velika krompira
• 200 g dimljenog tofua
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica vegete
• 200 ml biljne pavlake za kuvanje

Priprema:

1. Oljuštite tikvicu i isecite je na tanke kolutove.
2. Krompir oljuštite i isecite na tanke ploške.
3. Tofu isecite na tanke kolutove.
4. U velikoj šerpi zagrejte maslinovo ulje.
5. Dodajte tikvice i pržite ih nekoliko minuta, dok ne omekšaju.
6. Zatim dodajte krompir i pržite još nekoliko minuta.
7. Posolite i pobiberite po ukusu.
8. U drugoj šerpi zagrejte biljnu pavlaku za kuvanje.
9. Dodajte vegetu i promešajte.
10. U podmazanu tepsiju ređajte naizmenično tikvice, krompir, tofu i preliv od biljne pavlake.
11. Pospite još malo vegete i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusa oko 25 minuta.

Saveti:

• Za još bolji ukus, možete dodati i druge začine, kao što su: suvi začini, beli luk u prahu, beli luk u grančicama, origano, bosiljak, itd.
• Ako želite da musaka bude gušća, možete dodati i malo brašna ili gustina.
• Musaku možete poslužiti uz salatu ili pire krompir.

Uživajte!