Pikantna salata

• 400g tofu
• 200g šargarepe
• 200g majoneza od soje
• 1 glavica belog luka
• lišće od peršunsa
• kopar

Narendati tofu i šargarepe, dodati sitno seckani beli luk, majonez, sitno seckani peršunov list, kopar i dobro promešati.