Vegetarijanske punjene paprike

Sastojci:

• 6 crvenih paprika
• 200g pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 1 tikvica
• 1 konzerva paradajza
• So, biber, peršun, maslinovo ulje

Priprema:

1. Operite i očistite paprike. Izdubite sredinu.
2. Skuvajte pirinač.
3. Sitno iseckajte luk, beli luk, šargarepu i tikvicu. Propržite na maslinovom ulju dok ne omekšaju.
4. Dodajte kuvani pirinač i konzervirani paradajz. Začinite solju, biberom i peršunom.
5. Napunite paprike smešom.
6. Stavite paprike u pećnicu na 180°C oko 30 minuta.